Wednesday , October 16 2019

आज ही बनाएं घर पर आलू का चटपटा फलाहारी नमकीन

सामग्री :  2 बड़े आकार के आलू, 1/2 कप मूंगफली के दाने, पिसी काली मिर्च स्वादानुसार, 1/2 कप काजू, 1/2 कप किशमिश, 1/2 कप मखाने, सेंधा नमक, घी आवश्यकतानुसार।

विधि : 
  • आलू का चटपटा फलाहारी नमकीन बनाने के लिए सबसे पहले आलुओं को छीलकर मोटा-मोटा कद्दूकस कर (किस) लें।
  • अब एक कड़ाही में घी गर्म करें और इसमें आलुओं के लच्छों को करारे होने तक तल लें।
  • इसी तरह मूंगफली के दाने, मखाने तथा किशमिश को भी तल लें।
  • अब आलुओं के लच्छों में उपरोक्त सभी सामग्री मिला दें।
  • अपने स्वाद के अनुसार सेंधा नमक, काली मिर्च पावडर डालकर अच्छी तरह मिला लें और सर्व करें।

नोट :- यदि आप इसमें सूखा नारियल डालना चाहें तो नारियल की पतली-पतली स्लाइस काटकर गुलाबी होने तक तल लें और फलाहारी नमकीन में मिला दें।

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